Sữa Bò chỉ tốt cho Bê ???

Mọi người đều uống và cho rằng sữa bò là một nguồn cung cấp dinh dưỡng cần thiết và rất có lợi. Và các quảng cáo, cá tuyên bố của những nhà sản xuất đều giúp chúng ta củng cố niềm tin vào điều đó. Nhưng liệu sữa (sữa bò hay các loại sữa công thức khác không phải sữa mẹ) có thật sự cần thiết và có ích như những lời khẳng định kia?

Vậy sữa là gì?

Sữa là một chất tiết ra trong thời kì cho con bú, chất dinh dưỡng ngắn hạn cho trẻ sơ sinh không hơn, không kém. Với bất kì loài động vật có vú nào, con mẹ cung cấp sữa trong một thời gian ngắn ngay sau khi sinh. Khi đến lúc “cai sữa”, con con được chuyển sang những thức ăn thích hợp với loài đó. Sữa của loài động vật có vú là riêng biệt được tiết ra theo yêu cầu của loài đó. Trong sữa có gì? Sữa chiếm 87% là nước và các chất khô còn lại là protein, lactose, chất béo, canxi. Tạo hóa đã cho chúng ta những enzyme cần thiết để chuyển hóa lactose nhưng khả năng này biến mất vào độ tuổi 4-5 tuổi.  Sẽ chẳng có gì xảy ra nếu bạn có khả năng dung nạp lactose nhưng khi bạn không thể thì bạn có thể bị tiêu chảy, nôn mửa, bị kích thích ruột… Còn về canxi, lượng protein dư thừa sẽ là nguyên nhân gây ra tình trạng cản trở việc hấp thụ canxi. Việc tiêu thụ quá nhiều protein còn dẫn đến các tác động tiêu cực với sức khỏe: suy thận, ung thư, gout, xơ vữa động mạch, loãng xương … Nếu đó là sữa nguyên chất!

Vấn đề ở đây là vào 50 năm trước mỗi con bò chỉ có thế sản xuất 1.000 lít sữa/ 1 năm nhưng ngày nay là 20.000 lít/ 1 năm. Vậy các nhà sản xuất đã làm như thế nào? Đó có phải là do những tiến bộ của ngành nông nghiệp, của công nghệ gen hay chỉ đơn thuần là thuốc, thuốc kháng sinh, hormone, nhồi ăn và nhân giống đặc biệt? Tôi không dám khẳng định rằng tất cả các sản phẩm sữa đều như vậy nhưng tôi biết rằng “Bất cứ động vật cho con bú nào cũng thải chất độc trong cơ thể qua sữa của nó và bạn- những người tiêu dùng phần lớn đều tin vào các sản phẩm được các cơ quan thẩm định chất lượng”.  Nhưng sự thật là Bộ Nông nghiệp Mỹ cho phép sữa chứa 1 đến 1,5 triệu tế bào máu trắng trên một ml. Nếu bạn chưa biết thì tôi xin lỗi vì phải nói với bạn rằng một cách gọi khác của tế bào máu trắng là mủ. Vậy đó, Sữa là tinh khiết hay là một dung dịch hóa chất, vi khuẩn và các sản phẩm sinh học ? Và Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) có bảo vệ bạn không ? Văn phòng Thống kê Mỹ (GAO) cho chúng ta biết FDA và chính quyền các bang không bảo vệ công chúng khỏi dư lượng thuốc trong sữa. Họ chỉ kiểm tra 4 trong số 82 loại dược phẩm có trong sữa bò. 

#Múp

#FoodNewsVn

>